Nel menù degustazione il coperto è incluso.
Manzo, scampi e melone di Paceco
Ventresca, mandorla, salsa tonnata e uva frappato
Plin di coniglio, finger lime, fave e salsa al Franciacorta
Cannellone, trita di manzo e pesce spada
Cernia alla brace, carota, nocciole sabbiate e pak-choi
Piccione, beccafico, arancia e cipolla Giarratana
Vaniglia e tartufo
Ricciola, arancia, pomodoro, cracker e aceto balsamico invecchiato
Pezzogna, panna acida e basilico
Riso, limone, mandorle, perle di tartufo e scampi
Astice, cannella, cioccolato di Modica al peperoncino e tartufo
Molluschi in diverse cotture, la loro salsa e pomodorino
Semifreddo al pistacchio, caramello salato e noci pecan
Uovo perfetto, spuma al parmigiano, granita al caffè e brioche siciliana
Riso, zafferano, papaia, animella e il suo fondo
Agnello, spinacino, peperone e sfoglia croccante
Ricotta di pecora, arancia, marsala e pistacchio
Manzo, scampi e melone di Paceco
Riso, limone, mandorle, perle di tartufo e scampi
Cernia alla brace, carota, nocciole sabbiate e pak-choi
Semifreddo al pistacchio, caramello salato e noci pecan
Indirizzo: Via Milano, 14/16 – Macherio (MB) | Email: info@lafilandamacherio.it | Tel. 039.2011030
Lunedì chiuso | Martedì – Venerdì: 18:00 – 23:00 | Sabato: 18:00 – 24:00 | Domenica: 11:00 – 15:00
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